食品安全相关知识之四
怎样鉴别奶类食品
1🕣、鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块⏯、无杂质❌，有微甜和鲜奶独特的芳香气味🈷️。如果发现奶的颜色变灰🔏🧎♂️、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时◻️🧍♀️，说明奶已经变坏了👨👨👧👧，不能饮用。
2、 酸牛奶🙎🏻：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样，凝块流密、结实🕞、均匀🔚，有清香纯正的乳酸气味，无气泡。当奶的色、味发生改变，凝块溶化𓀃，说明奶已经变质，应废弃👽，不能饮用🐑。
